Arroz de forno à carbonara

Essa receita é para aqueles apaixonados por arroz e que gostam de dar um toque especial.

Ingredientes:

• 250g de bacon em cubos

• 1 cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 1 lata de molho de tomate pronto

• 1 xícara (chá) de água

• 2 colheres (chá) de sal

• 1 colher (café) de pimenta-do-reino

• 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido

• 2 ovos

• 1 xícara (chá) de leite

• 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

• Margarina para untar

• 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura e doure a cebola e o alho.

2. Adicione o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos. Misture com o arroz até aquecer.

3. Transfira para um refratário médio untado.

4. Bata os ovos com o leite, despeje sobre o arroz, junte a mussarela, mexa rapidamente, polvilhe com o parmesão

5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até secar a mistura de ovos e derreter os queijos.

6. Decore com o cheiro-verde e bom appétit.

#cebola #receita #culinária