Cebola empanhada recheada

Já postei aqui a receita de uma cebola recheada de cheeseburguer, mas essa receita veio para simplificar um pouco as coisas, ela é mais simples, mas não fica para trás em relação a sabor, então pegue seu aventar e vamos por a mão na massa.

Ingredientes:

• 2 cebolas médias

• queijo

• 2 cebolas médias

• 150 g de queijo mussarela fatiado

• 500 g de farinha de rosca

• 5 ovos batidos

• 250 g de farinha de trigo

• sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. O primeiro passo para fazer essa receita é descascar as cebolas. Em seguida, corte-as em rodelas grossas.

2. Deixe as fatias de cebola de molho em água por 30 minutos.

3. Em seguida, retire-as da água e monte da seguinte forma: uma rodela de cebola, uma tira de mussarela e outra rodela menor. Faça isso com todas as rodelas e reserve.

4. Em um recipiente, coloque a farinha de rosca junto com os temperos e o sal. Em outro recipiente, bata os ovos levemente.

5. Passe todas as cebolas recheadas em farinha de trigo.

6. Por último, passe-as primeiro no ovo e depois na farinha de rosca temperada. Repita esse processo para dar uma crocância extra ao empanado.

7. Frite-as em óleo bem quente até ficarem douradas. Deixe-as descansar em papel-toalha por alguns minutos para retirar o excesso de óleo e bon appétit.

Dicas:

Não esqueça dos molhos para acompanhar na hora de servir, molho barbecue, mostarda caseira, ketchup de goiabada, molho teriaki, entre outros.