Bolo de cenoura tradicional

Falou em bolo de cenoura, falou em calda de chocolate, esse sim é o clássico, aquele que a nossa mãe e nossa avó fazia, então hoje trago a vocês essa receita que tradicional em nossas casas.

Ingredientes

Massa:

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 3 cenouras médias raladas

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Massa:

1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture;

2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos;

3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente;

4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher;

5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture;

2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo e bon appétit.

Informações Adicionais:

Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele. Você poderá seguir ao vídeo ou a receita escrita, o resultado sairá perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar. Se desejar uma cobertura mais leve, adicione 5 colheres de leite.