Macarrão à carbonara de abacate

Sou apaixonado por receitas diferentes, esses dias experimentei essa receita, e achei maravilhosa, então vim compartilhar com vocês!

Vocês vão precisar de:

• 1 abacate

• 1 gema de ovo

• ½ xícara de creme de leite fresco

• 1 dente de alho

• Suco de ½ limão

• ½ xícara de queijo parmesão ralado

• 3 fatias de bacon

• 230g de espaguete

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Bata o abacate, gema, alho e suco de limão em um liquidificador ou processador de alimentos. Pulse para misturar e adicione o creme de leite gradualmente. Bata o molho até que fique uniforme e reserve.

2. Corte tiras de bacon e frite em uma frigideira grande. Reserve.

3. Em uma panela grande, ferva a água e cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Deixe escorrer e regue com azeite de oliva. Adicione o molho, parmesão, sal e pimenta, misturando até que fique uniforme. Bon appétit!