Geleia de Pimenta

Quem me conhece sabe que sou apaixonado por pimenta. Essa geleia então é maravilhosa, e combinam muito bem com aperitivos ou carnes.

Ingredientes:

• 10 pimentas dedo de moça sem sementes

• 3 dentes de alho

• 3 xícaras de açúcar

• 1 maçã batida

• 1 xícara de vinagre de maçã

• 1 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicionar as pimentas picadas sem sementes, os dentes de alho picados, o açúcar, o suco de maçã e o vinagre.

2. Misturar bem, adicionar a água e cozinhar em fogo baixo. Mexer de vez em quando.

3. Retirar do fogo quando estiver em ponto de geleia

4. Guardar em um vidrinho limpo. bem fechado e bon appétit.