Hambúrguer Caseiro

Ingredientes:

• 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)

• 300 g de bacon moído

• 1 ovo

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador

• 30 ml de água gelada

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes muito bem e vá amassando para que fique tudo muito bem misturado

2. Faça porções de 90 a 100 gramas

3. Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base

4. Faça um de cada vez e vá retirando o aro logo em seguida

5. Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e vá intercalando camadas de carne e plásticos (sem apertar)

6. Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar

7. Retire do congelador, frite ou asse, está pronto para servir e bon appétit.